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Gestão da Segurança de Alimentos

Atuamos com diagnóstico e implementação de soluções para o sitema de gestão da segurança de alimentos. Temos várias ferramentas e expertise para uma rápida e adequada implementação nas Organizações em Geral.
As nossas especialidades em soluções para Sistemas de Gestão foram desenvolvidas ao logo de mais de 20 anos de experiência em mais de 180 organizações.
Atuamos com as principais normas de certificação entre as quais destacamos a norma:
  • ISO 22000:2005

ISO 22000:2005 - SISTEMA DE GESTÃO PARA A SEGURANÇA DE ALIMENTOS

A Segurança é uma das qualidades mais esperadas nos produtos alimentícios, e interage basicamente para garantir a qualidade, atendendo os requisitos dos consumidores em termos de segurança dos alimentos, rastreabilidade, bem-estar dos animais e controle sanitário, bem-estar dos trabalhadores e redução do risco.

Já a Segurança de Alimentos é a garantia de oferta de alimento livre de substâncias indesejáveis ou contaminantes que poderiam causar algum dano à saúde do consumidor. Tem o intuito de proteger e preservar a saúde humana dos riscos apresentados por possíveis perigos presentes nos alimentos. Os perigos, que podem ser físicos, químicos e biológicos, podem ter diversas origens e estarem presentes desde a obtenção da matéria prima até as etapas de produção, sendo necessária a aplicabilidade de medidas sanitárias e higiênicas desde a produção até a mesa do consumidor.

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